18. Mai 2009 | 
Autor: Eine Kasse wird im Hotel ebenso benötigt, wie auch in einem gastronomischen Betrieb. Wenn Hotel und Gastronomie in einem Betrieb rechtlich zusammenarbeiten, genügt es natürlich auch, wenn in jedem Teilbereich eine Kasse genutzt wird, wobei aber nur eine gemeinsame Kassensoftware zur Verfügung steht. Das hat den Vorteil, dass in der betrieblichen Buchhaltung sämtliche Daten auf einmal verarbeitet werden können, und nicht zwischen zwei Anwendungen gewechselt werden muss. Das spart Arbeitszeit und in Folge dessen natürlich auch Personalkosten. Wenn es sich auch täglich nur um recht kurze Zeiträume handelt, so dürfte sich das auf ein Jahr gerechnet doch ordentlich summieren. Wenn also mit der Hotel- Kasse und der Gastronomie- Kasse alle buchungsrelevanten Daten in eine gemeinsame Kassensoftware übergeben werden, spart das eben nicht nur Anschaffungskosten für eine doppelte Kasse, sondern eben auch Arbeitszeit und somit Personalkosten. In Hotel und Gastronomie kann ein modernea Kassensystem natürlich nicht nur Übernachtungen, Speisen und Getränke abrechnen und zu detaillierten Rechnungen zusammenstellen, wobei genau das natürlich die Hauptaufgabe einer Kasse auch in diesen beiden Branchen ist. Innovative Kassen mit leistungsfähiger Kassensoftware können natürlich auch hier, im Hotelgewerbe und in der Gastronomie, erheblich zur Arbeitserleichterung aber auch zur Kostensenkung beitragen. Bestellungen von Lebensmitteln können interaktiv über die Kassensoftware einer Hotel- und Gastronomie- Kasse schnell an Produzenten und Lieferanten übermittelt werden. Was natürlich ebenfalls zur Kostensenkung beiträgt ist, wenn hier Produkte aus der Region verarbeitet werden. Denn durch die erheblich kürzeren Transportwege fallen weniger Kosten an. Außerdem ist in letzter Zeit insbesondere in der Gastronomie ohnehin ein Trend festzustellen, dass regionale Produkte immer beliebter werden. Und zwar beim Gastronomen gleichermaßen wie auch beim Gast. Dass macht sich schon dadurch bemerkbar, das regionale Spezialitäten auch bei der Umsatzabrechnung mit der Kasse häufiger aufgeführt werden. Und so verhält es sich auch in vielen Hotels. Immer mehr Gäste wünschen sich einen Besuch in einem Hotel, das regional-typisch eingerichtet ist und geführt wird. Gerade in diesen Häusern dürfte auch eine steigende Nachfrage über die Kasse festzustellen sein. Denn schon bei der Buchung kann die Kasse eines Hotels angesprochen werden. Über den Internetauftritt eines Hotels kann man im dortigen Kontaktformular eine Reservierung und auch eine verbindliche Buchung vornehmen. Die hier erbetenen Daten werden sofort in die Kassensoftware der Hotel- Kasse übergeben, so dass bei der Ankunft der Gäste wieder einmal Zeit eingespart wird, um bürokratisch noch Daten beim Einchecken zu erfassen. Im Hotelrestaurant kann eine mobile Kasse viele Wege für die Mitarbeiter einsparen, was natürlich eine erhebliche Arbeitserleichterung darstellt. Und in der eingesparten Zeit, in der die Servicekräfte nicht zwischen Küche und Gastraum pendeln müssen, können weitere Bestellungen aufgenommen werden, was natürlich gerade zu Stoßzeiten einen enormen Umsatzanstieg bedeutet. Mit einer mobilen Kasse werden die Bestellungen beim Gast aufgenommen und mit einem Funksignal an Küche und Kassensoftware übertragen, was die erhebliche Zeitersparnis bedeutet.
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Veröffentlicht in Gastronomie und Hotel | 
Schlagworte: Berge, Gastro, Gastronomie, Hotel, Kasse, Kassen, Kassensystem, mobile Kasse